-南区の様々な特産物- 新潟市南区観光協会

新潟市は、日本一の水田面積を誇る全国有数の大農業都市。信濃川と阿賀野川の2つの大河が運んできた「水と土」によって生まれた肥沃な新潟平野では、ブランド米「コシヒカリ」をはじめとする新潟米が盛んに生産されています。

「安全性が高く、均質かつ良質の豚肉を作りたい」という地元養豚家たちの願いのもと、平成7年に「しろねポーク生産協議会」が発足しました。飼料の研究、ストレスのない養豚環境の実現など試行錯誤の末、国産牛のように柔らかく、臭みのない肉質の豚肉が誕生しました。秀逸な味にくわえ、コレステロール値が低いという魅力もあります。

白根大凧合戦の風土「川と風」・新潟平野の「水と土」に育まれた、フルーツをはじめ、様々な農産物があります。フルーツや野菜のとれたて新鮮な味わいは産地ならでは。